Esta receta que os muestro esta buenísima, no solo por sus ingredientes sino también por todos los nutrientes que nos aporta y por lo saludable que es. Llena de fibra, que nos ayuda a combatir en el estreñimiento y nos hace sentirnos más saciados, vitaminas y minerales.

Y como sabeis y muestro en otra publicación el aceite de coco que nos ayuda a acelerar el metabolismo y con ello la quema de grasas.

Aquí os detallo paso a paso la preparación:

Ingredientes:

– Zanahorias
– 1 cebolla
– 1 puñado de pasas
– Aceite de coco
– Cúrcuma
– Comino molido
– Agua




Preparación:

Lo ideal es prepararlo en un cazo de barro pero si tienes vitro como yo lo puedes preparar en un wok o cazuela.
Primero corta las zanahorias en rodajas y pica la cebolla.
Sufríe la cebolla con una cucharadita de aceite de coco y una pizca de sal. Cuando estén doradas, añade las zanahorias y remueve hasta que este más o menos hecho, en este momento incorpora las pasas. A continuación añade un vaso de agua y las especias al gusto de cada uno.. Lleva todo a ebullición y deja cocer a fuego lento con tapa durante unos 20 min. o hasta que las zanahorias esten blanditas.

Y ya tienes tu plato preparado… Ahora a disfrutarlo!!!