El entrenamiento de larga distancia requiere de mucha energía y resistencia, y de una hidratación constante, por lo que es un reto encontrar el alimento perfecto o bebida que sea el impulso que se necesita no sólo para cruzar la línea de llegada, sino también superar marcas personales y establecer metas, y en este caso la chía es el alimento perfecto.

Añadiendo semilla de chía a tu dieta, al cabo de dos semanas empezarás a notar una mejora evidente en tus entrenamientos y una disminución en tu nivel de fatiga.

¿Qué es la semilla de Chia?

La semilla de chía es un todo, los alimentos crudos son geniales para vegetarianos y carnívoros. Ha servido como un súper alimento para los mayas y los aztecas. Las semillas de chia se remontan a 3500 ac, de hecho, la palabra “chía” es una palabra maya que significa “fuerza”. Todavía se consume hoy en lugares como México e incluso en el suroeste de Estados Unidos en una bebida llamada “Chia Fresca”, en la que se añaden las semillas de chía al agua o jugo de frutas y se consume. Los miembros de la tribu tarahumara de México beben este sabroso brebaje, ya que corren muchísimos kilómetros al día, son conocidos como los grandes corredores del mundo según el Centro Nacional del Sistema Universitario de Salud Integral.

La semilla de chía es una fuente de proteína de alta calidad, lo que hace que sea perfecto para añadir proteína diaria a tu dieta o para ayudar a amplificar cualquier dieta vegetariana. Contiene fibra soluble e insoluble, lo que significa que es muy bueno para la digestión. Es también rica en antioxidantes, se ha comparado con el poder antioxidante de los arándanos, y es una de las fuentes más concentradas de ácidos grasos esenciales omega-3. estas semillas tienen muchos beneficios, incluyendo el aumento de la energía y la resistencia, la prolongación de la hidratación, y ayudando a mantener el equilibrio de azúcar en la sangre, e incluso ayudar en la pérdida de peso haciéndonos sentir más llenos y más saciados.

¿Cómo una pequeña semilla como para contener tanto?

Pues bien, un aspecto importante de chia es que es hidrófila, lo que significa que puede absorber diez veces su peso en líquidos en cuestión de minutos. Cuando se añade chia al agua o algún otro líquido, se crea una especie de “gel de chia”, que ayuda a prolongar la hidratación y la retención de electrolitos del cuerpo durante el ejercicio o actividad. El atleta permanece más hidratado, especialmente un corredor de larga distancia. La deshidratación puede conducir a una disminución del rendimiento, calambres musculares, confusión mental, e incluso la muerte, así que cualquier cosa que puede ayudar a prevenir la deshidratación es definitivamente vale la pena incorporarla en la dieta.

El “gel chia ” también forma un bloque entre los hidratos de carbono y enzimas en el cuerpo, por lo que el consumo de carbohidratos lleva más tiempo y la energía se libera de manera constante, lo que permite una mejor resistencia. A veces los atletas beben bebidas isotónicas para mantener su energía, pero beber bebidas deportivas azucaradas pueden conducir fácilmente a un pico de azúcar que es ideal para el corto plazo en lo que respecta a aumentar la energía, pero luego puede conducir rápidamente a un ” accidente ” de azúcar que es a la vez peligroso y contrario a lo que queremos. La Chia disminuye el impacto del azúcar en el torrente sanguíneo, lo que significa que no habrá un ” accidente ” después y hace que sea una gran elección de alimentos para diabéticos y atletas por igual.

¿Cómo uso la Chia?

Es un alimento muy versátil, se pueden añadir en todo tipo de recetas, panes, salsas, postres, batidos, yogures, ensaladas,… La forma más común de introducirla en tu alimentación es mezclando las semillas con agua, zumo o líquidos ya que como he comentado esta semilla tiene la capacidad de absorberlos.

Añadiendo el ” gel de chia ” se puede dar un gran toque nutritivo a las purés, zumos, batidos y todo tipo de líquidos, mientras que las semillas de chía son muy útiles para productos horneados, incluyendo panes, y galletas. También agregan ” grasa buena ” (todo sin cambiar el sabor de la comida). La semilla de chía añade una gran cantidad de nutrientes a tus comidas sin exceso de calorías, por lo que es un gran aliado de la comida sana y fácil para aquellos que también están cuidando su peso.

Puedes agregar semilla de chía a tu proteína diaria, y beberla antes o/y después del entrenamiento.

Añade las semillas de chia a tu batido de proteínas preferida o botella de agua antes de tu sesión de entrenamiento, y ver hasta qué punto puede llegar tu cuerpo!!!